الطحينة المصرية بالصور جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كوباية ونصف (300جرام) سمسم ابيض
- معلقة صغيرة دقيق
- كوباية زيت ذرة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
-
1
نضع السمسم الأبيض فى مقلاة كبيرة نظيفة
-
2
نحمص السمسم على نار متوسطة لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر حتى نحصل على اللون الذهبى وهذا دليل على تكون زيت السمسم وله فوائد كثيرة (لو استخدمنا مقلاة تيفال نقلب بعد اطفاء النار حتى لا يحترق السمسم) ويجب التقليب المستمر حتى لا تحترق حبه سمسم واحدة كما فى الصورة ونترك السمسم حتى يبرد لمده ربع ساعة
- 3 نطحن السمسم فى المطحنة لمدة نصف دقيقة حتى ينعم
-
4
نضيف السمسم المطحون والدقيق والزيت والملح الى الخلاط ونضرب لمدة دقيقة واذا كان الخليط ثقيل نضيف زيت حسب الحاجه
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
